אפרת הוא שם עברי המקורי עבור מדינת ישראל ומסורת יהודית. השם אפרת מקורו במקרא, ויתכן שהוא נגזר מהמילה "עפר" שפירושה פוריות או פריון של האדמה. במקרא, אפרת היא אחת משתי האשים של יעקב, וגם שם נוסף לבית לחם (בית לחם אפרתה). בנוסף, אפרת הוא גם שם של אישה שהיא אמו של יהודה מבני יעקב ושם של אשת כלב בן יפונה.
במובנים החדשים ואישיים, השם אפרת עלול לרמוז גם לערכים של יופי, עושר, צמיחה והתחדשות. כמובן, פירוש השם יכול גם להיות אישי וייחודי לכל אדם שמחזיק אותו, תלוי במסורת המשפחתית ובהקשרים האישיים שלו.